저렴한 호주산 소고기로 한우 뺨치는 스테이크 만들기

재료:
호주산 부채살 400그램
물 1컵
천일염 1 Tbsp
설탕 1 Tbsp
식초 1/2~3/4 Tbsp
피쉬소스 1 Tbsp
다진 마늘 1쪽
후추

호주산 부채살 한우처럼 맛있게 먹는 방법

안녕하세요. 얼마전에 이마트 트레이더스에 방문하여,
가격이 저렴한 고기가 뭐가 있을까 찾아보니, 호주산 부채살을 판매했습니다.
100그람에 1200원이 채 안되는 가격에 구매해서 집에서
구워먹어보니 뒷끝맛이 부채살 특유의 텁텁함과 호주산 특유의 풀내
때문에 먹기가 힘들어서, 검색을 통해서 염지하는 방법을 찾아서
직접 해봤습니다.

염지 레시피

준비물: 물,소금,후추,설탕,피쉬소스,다진마늘,식초

실제로 적용한것:물,소금,후추,설탕,식초

3시간동안 위의 물에 담궈서, 물기를 빼서 구워먹어봤습니다.

결과는요?

영상을 보시면 마지막에 나와있습니다....

나...낚시 죄송합니다.... 그냥 좋은 원육 구해서 드시는게
정신건강에 좋아보입니다.

고든램지의 완벽하게 스테이크 굽는 법 | 코스트코 부채살 스테이크 굽기

이 영상만 보시면 어디서 스테이크 못 굽는다는 소리는 안 들어요
기본에 충실한 스테이크 굽는법 !

고든램지형님의 영상을 그대로 옮겼어요

출처는 입니다

[준비물]

스테이크용 고기
(부채살, 살치살, 안심, 등심 등)
마늘
타임 (선택)
버터
발연점 높은 오일 (뭐든지 괜찮다고 생각합니다)
고든램지

오른팔에 배트맨 마크는 판박이에요
장난치다가 깜빡하고 촬영..




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